EL GALLO, EMBLEMA DE FRANCIA

El gallo es uno de los símbolos alegóricos y emblemas de Francia.

Esta asociación gallo/Francia nació de un juego de palabras: la palabra latina "Gallus" significa a la vez "galo" y "gallo".

Aunque a finales de la Edad Media se intentó convertirlo en el símbolo de Francia, no fue hasta el Renacimiento cuando el gallo comenzó a simbolizar al rey de Francia y, posteriormente, a su reino.

En el siglo XVI, el rey Enrique IV de Francia estableció y democratizó la poule au pot como "plato nacional" , que, junto con el coq au vin, se convirtió en uno de los emblemas de la cocina francesa.

El gallo ganó especial popularidad durante la Revolución Francesa y la Monarquía de Julio, cuando se introdujo para sustituir al lirio dinástico.

Uno de los gallos más famosos del mundo:
El gallo milagroso de Notre Dame

Algunos incluso lo califican de milagro: el gallo de bronce que se creía perdido para siempre en el incendio y que se alzaba a más de 90 metros de altura en lo alto de la aguja neogótica de Viollet-le-Duc ha resurgido.

Encontrado abollado pero intacto a pesar de la violencia del incendio y la altura de la caída, se convirtió rápidamente en un símbolo de esperanza en el corazón del drama patrimonial de esta primavera.

Se cree que el gallo contenía tres valiosas reliquias, entre ellas una espina de la corona de Cristo, que desgraciadamente han desaparecido, pero no fue arrastrado por el derrumbamiento de la aguja del siglo XIX. Al contrario, salió despedido lejos del foco del incendio, volando gracias, sin duda, a la fúrcula... como por milagro.

Para simbolizar el paso de la oscuridad a la luz, en todas las iglesias de Francia hay un gallo. El gallo es el primero en cantar al amanecer, anunciando el comienzo del nuevo día.